Ban im schlössl

MArtinschlössl

Hauptstrasse 57 Donnerskirchen

DO-SA 17-24UHr

SO       11-15UHR

 

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0670 40 97 069

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Wolfgang Ban steht für Bodenständige aber raffinierte Küche. Im 'BAN im Martins Schlössl' geht er nicht nur kulinarisch zurück zu den Wurzeln. Nach 20 Jahren in New York, wo er sich unter anderem einen Michelin Stern in seinem Restaurant 'Seasonal' erkochte, kehrt er in seine Heimat Donnerskirchen zurück. Er arbeitet mit regionale Produzenten, das Ziel ist 100% biologisch und nachhaltig gewachsene Produkte zu servieren, vom ersten Bissen bis zum letzten Schluck. Es geht respektvollen Umgang mit dem Produkt vom Wachstum bis zu Verarbeitung, höchste Qualität, bester Geschmack. Wolfgang Ban enthüllt die Vielfalt der heimischen Produkte und erforscht sie neu, macht darauf Aufmerksam, dass wir unsere lokalen Schätze wiederentdecken müssen.

 

Lassen sie sich verführen und von unerwarteten Geschmackserlebnissen beglücken!